| Área da função | Profissão | Meses de experiência |
|---|---|---|
| Hotelaria | Head Chef | 12 meses |
| Número de vagas | Habilitação requerida | Local de trabalho |
| 1 | Curso Profissional Nível IV | Parque das Nações |
| Carta de condução | Natureza do Contrato | Salário |
| Não | A Termo Certo | A definir |
| A tempo | Regime de trabalho | Número de horas |
| Completo | Turnos | 40h semanais |
| Subsídio de refeição | Contacto telefónico para candidatura | Contacto e-mail para candidatura |
| 0 | 910 084 605 | cristiana.felix@martinhal.com |
Localizado no Parque das Nações, em Lisboa, o Martinhal Residences combina luxo e conforto. Apostamos na valorização contínua da nossa equipa e na contratação dos melhores talentos.
Funções:
Organizar, coordenar e controlar o total funcionamento do serviço de cozinha do restaurante. Gerir e coordenar as equipas sob a supervisão da direção e da administração do Subchefe Executivo.
Perfil Profissional:
12º Ano em Escola de Hotelaria ou Ensino Superior em Gestão Hoteleira com formação Técnica em Cozinha;
Fluência em Inglês (falado e escrito);
Conhecimento de segurança e higiene alimentar – Princípios e procedimentos avançados de Autocontrolo e Códigos de Boas Práticas de HACCP Conhecimento de informática na ótica do utilizador;
Conhecimento de softwares aplicados à restauração;
Conhecimento das características dos produtos alimentares, alimentação racional e dietética;
Noções de Enologia Sensibilização em Gestão Ambiental;
Capacidade de se comunicar efetivamente e com clareza com pares, superiores e clientes;
Capacidade de conduzir reuniões departamentais de comunicação, realizando apresentações de produtos e serviços;
Forte espírito de equipa;
Oferecemos:
Contrato a termo certo de 12 meses;
Refeição cedida pela entidade;
Salário Competitivo e prémio anual;
Autonomia e crescimento;
Integração num projeto inovador e diferenciado;
Salário, Descanso Semanal, outras regalias e condições a definir na entrevista.
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