ENTIDADE: Elegant Residences, S.A

OFERTA: Cozinheiro (M/F) ID-478

DETALHES DA OFERTA

Localizado no Parque das Nações, em Lisboa, o Martinhal Residences combina luxo e conforto. Apostamos na valorização contínua da nossa equipa e na contratação dos melhores talentos.

Funções:

Preparar, cozinhar e empratar alimentos em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados na unidade;

Correta utilização dos alimentos e seguir os procedimentos de limpeza e higiene assim como de segurança alimentar.

Perfil Profissional:

12º Ano em Formação Técnica de Cozinha Experiência;

Conhecimento de informática na ótica do utilizador e de softwares aplicados à restauração;

Conhecimentos das características dos produtos alimentares, alimentação racional e dietética;

Técnicas de confeção de alimentos e de confeção de produtos de pastelaria / padaria;

Conhecimento de organização do serviço de cozinha;

Conhecimento em Receituários de cozinha e de pastelaria;

Técnicas de confeção de alimentos e de Técnicas de empratamento e de decoração;

Técnicas de conservação de produtos alimentares e gestão de aprovisionamento;

Noções básicas de microbiologia dos alimentos;

Saúde, higiene e segurança profissional;

Segurança e higiene alimentar – Noções de Autocontrolo e Códigos de Boas Práticas de HACCP;

Capacidade de se comunicar efetivamente e com clareza com pares, superiores e clientes;

Colaborativo e com espírito de equipa.

Oferecemos:

Contrato a termo certo de 12 meses;

Refeição cedida pela entidade;

Salário Competitivo e prémio anual;

Autonomia e crescimento;

Salário, Descanso Semanal, outras regalias e condições a definir na entrevista.

PARA RESPONDER A ESTA OFERTA DE EMPREGO DEVE CONTACTAR ESTA ENTIDADE ATRAVÉS DO E-MAIL cristiana.felix@martinhal.com OU NÚMERO DE TELEFONE 910 084 605

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